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Scopri il Gusto Unico del Café de Olla: un Caffè Tradizionale Messicano

Aggiornamento: 24 ago 2023

Scopri come Preparare questa Deliziosa Bevanda e Scegli i Chicchi di Caffè Perfetti per Esaltare il Suo Sapore


Il caffè è diventato parte integrante della routine quotidiana di milioni di persone in tutto il mondo. Ogni paese ha il proprio modo unico di preparare il caffè che contribuisce all'esperienza culturale della bevanda. In questo articolo, daremo uno sguardo a come il caffè viene preparato e consumato in Messico, nello specifico la bevanda tradizionale chiamata café de olla.

Il café de olla è una bevanda calda fatta con caffè macinato, cannella e piloncillo, un tipo di zucchero di canna non raffinato. Nonostante sia una bevanda di un paese caldo, questo caffè viene servito caldo poiché proviene dalle tradizioni dei villaggi con climi freddi al centro del paese. La bevanda viene solitamente servita in una tazza di ceramica o in un recipiente di argilla, che contribuisce all'esperienza autentica della bevanda.


Per preparare il café de olla, avrai bisogno di una pentola di terracotta.

Ecco i passaggi per preparare questa deliziosa bevanda:


Ingredienti:


1 cucchiaio di caffè macinato

225 ml di acqua

25 g di piloncillo (o zucchero di canna)

Mezza stecca di cannella


Istruzioni:


  • Fai bollire l'acqua nella pentola di terracotta aggiungendo mezza stecca di cannella e piloncillo (o zucchero di canna). Mescola bene per far sciogliere il piloncillo e lascia bollire il pentolone per circa 5 minuti.

  • Aggiungi il cucchiaio di caffè macinato e fai bollire ancora per altri 5 minuti.

  • Una volta spento il fuoco, lascia riposare il composto per dieci minuti.

  • Versa il contenuto della pentola in una tazza (preferibilmente anche di terracotta) aiutandoti con un colino per filtrare tutto.

Il café de olla è una bevanda perfetta per iniziare la giornata o da gustare con amici e familiari. La combinazione di cannella e piloncillo conferisce al caffè un gusto e un aroma unici che soddisferanno sicuramente il tuo palato. Questa bevanda tradizionale è ampiamente disponibile nei caffè e nei ristoranti di tutto il Messico, ma può anche essere facilmente preparata a casa.


Se vuoi provare a fare il café de olla a casa, è importante scegliere i giusti chicchi di caffè. Puoi sperimentare con diversi tipi di caffè per trovare quello che soddisfa il tuo gusto.


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